미국유학 - 세계적인 요리학교 CIA의 캠퍼스별 특징 및 2024/2025년도 학비

뉴욕, 캘리포니아, 텍사스와 싱가포르에 캠퍼스를 두고 있는 세계적인 요리학교 CIA (Culinary Institute of America)의 캠퍼스별 특징과 제공 프로그램, 2024-2025년도 학비 등을 알아보겠습니다.

 

CIA 뉴욕캠퍼스 출처: ciachef.edu

 

2024-2025년도의 CIA 뉴욕의 학비와 프로그램 시작 일정

Culinary Institute of America (CIA)는 미국에서 가장 권위 있는 요리학교 중 하나로, 요리사, 제빵과, 레스토랑 경영자 등을 양성하는 교육기관입니다.

CIA는 세계적으로 인정받는 요리 프로그램과 강사들로 유명하며, 학생들은 이론 교육과 실습을 통해 전문적인 요리 기술을 익힙니다. 또한, 레스토랑 경영, 와인 및 음료, 제과 제빵 등 다양한 관련 분야에서도 교육을 제공합니다.

 

CIA에서 제공하는 프로그램은 준학사(Associate Degrees), 학사(Bachelor’s degrees) 과정뿐만 아니라 Certificate 과정과 온라인 석사 과정 등이 있습니다.

학생들이 학위 취득을 위해 선택할 수 있는 전공 프로그램은 다음과 같습니다.

• Culinary Arts
• Baking and Pastry Arts
• Food Business
• Food Studies & Sustainability
• Culinary Science
• Hospitality Management

 

우선, 프로그램 선택의 폭이 가장 넓은 CIA 뉴욕 캠퍼스에서 제공하는 준학사 및 학사 과정의 학비를 알아보겠습니다.

 

뉴욕 CIA의 2024-2025년도 한 학기 기준으로, 학비(Tuition)는 $18,450, 식비(밀플랜) $2,325, 일반비용 (General Fee) $885 포함해서 $21,660이며, 이것은 학교에 직접적으로 내는 비용이라고 해서 Direct Costs에 속합니다.

여기에 기숙사는 어떤 타입에 사는지에 따라 한 학기에 $3,860 ~ $5,190으로 다양합니다.

Single - Residence Hall $5,190
Double or Quad - Residence Hall $4,575
Triple - Residence Hall $3,860
Double - Lodge $4,795
Triple- Lodge $4,070

 

아래는 뉴욕 캠퍼스에서 공부할 때 1년 동안 직접, 간접적으로 드는 경비에 대한 모든 비용을 볼 수 있는 표이니 예산을 잡을 때 참고할 수 있습니다.

CIA 뉴욕캠퍼스 직간접 1년 비용 출처: ciachef.edu

 

학비는 모든 캠퍼스 동일하며, 일반비용과 식비, 기숙사비는 캠퍼스마다 다르니 공부를 희망하는 캠퍼스에서 요구되는 비용을 자세히 확인해야 합니다.

CIA의 캠퍼스별 예상 비용은 아래의 사이트를 참고하시기 바랍니다.

CIA Tuition and Fees

 

CIA 프로그램은 주로 9월, 1월, 4월 입학이 가능합니다. 프로그램별 시작일은 아래를 통해 확인 가능합니다.

프로그램	9월	1월	4월
Associate Degree: Culinary Arts- NY, CA, and TX	O	O	O
Associate Degree: Baking and Pastry Arts - NY and CA	O	O	O
Associate Degree: Baking and Pastry Arts - TX	O	O
Bachelor’s Degrees: Applied Food Studies, Culinary Science, and Food Business Mgt.	O	O	O
Bachelor’s Degree: Hospitality Management	O
CIA Associate Grads Only: Food Business Leadership	O
Degree Completion: Baking and Pastry Arts or Culinary Arts		O	O
All Master’s Degrees	O
Accelerated Culinary Arts Certificate Program	O

 

CIA 입학에 관한 자세한 내용은 이전 포스팅을 참고해 볼 수 있습니다.

요리유학 - 세계 최고의 요리학교 CIA 제공 학위 및 자격증 과정

 

세계적인 요리학교 CIA의 캠퍼스별 특징과 제공 프로그램

요리학교 Culinary Institute of America는 미국에서 가장 유명한 요리학교 중에 하나로, 뉴욕과 캘리포니아, 텍사스와 싱가포르에 캠퍼스를 운영하고 있습니다. 이 요리학교는 1946년에 설립되었으며, 요리 예술 교육의 선두주자로 자리매김하고 있습니다.

CIA의 캠퍼스별 특징을 살펴보면 다음과 같습니다.

 

[CIA 뉴욕캠퍼스: Hyde Park]

특징: 뉴욕주 하이드 파크 캠퍼스는 CIA의 본교이며, 가장 오래되고 규모가 큰 캠퍼스입니다.

허드슨 강가에 위치해 있으며, 아름다운 자연 경관과 더불어 전통적이고 역사적인 분위기를 자랑합니다. 이곳에서는 다양한 요리 및 제빵, 외식 경영 프로그램이 제공됩니다.

 

시설: 하이드 파크 캠퍼스에는 여러 개의 레스토랑이 있어 학생들이 실제 요리와 서비스 경험을 쌓을 수 있습니다.

대표적인 레스토랑으로는 American Bounty Restaurant, Ristorante Caterina de’ Medici, Post Road Brew House, The Bocuse Restaurant, Apple Pie Bakery Café, CIA Brewery 등이 있으며, 각각 미국 요리, 이탈리아 요리, 프랑스 요리를 중점적으로 다룹니다.

 

프로그램: 학사 학위 프로그램, 준학사 학위 프로그램과 평생 교육 과정 등이 있으며, 와인 및 음료 프로그램도 운영됩니다.

Associate Program (준학사과정)	Baking and Patry Arts Culinary Arts
Bachelor’s Program (학사과정)	Applied Food Studies Culinary Science Food Business Management Hospitality Management Bachelor’s Degree Completion

 

[CIA 캘리포니아 캠퍼스: Greystone]

CIA의 캘리포니아 캠퍼스는 캘리포니아주 세인트 헬레나 (St. Helena), 나파 밸리 지역에 위치합니다. Greytone은 CA 주 세인트 헬레나에 위치해 있고, Copia는 CA주의 나파 시에 위치합니다.

두 캠퍼스 간의 거리는 약 22km 정도로, 차로 약 25~30분 정도 소요됩니다. 거리는 그렇게 멀지 않지만, 두 캠퍼스는 각각 다른 교육 목적과 시설을 갖추고 있어, 서로의 특징이 다릅니다.

 

특징: 캘리포니아 캠퍼스는 세계적으로 유명한 와인 생산지인 나파 밸리에 위치해 있어, 와인과 음식 페어링에 중점을 둔 교육이 이루어집니다. Greystone은 전통적인 요리 및 제빵 교육을 중심으로 운영되며, Copia는 음식과 와인 교육뿐만 아니라, 대중을 대상으로 한 음식 및 문화 행사, 워크숍 등을 중점적으로 운영하는 복합 문화 센터입니다.

 

시설: Greystone Mansion이라는 역사적인 건물을 캠퍼스로 사용하고 있으며, 이곳에는 와인 센터, 제빵 시설, 레스토랑 등이 마련되어 있습니다.

대표적인 레스토랑으로는 Gatehouse Restaurant(CIA Greystone), The Bakery Café (CIA Greystone), Greystone Wine Bar (CIA Greystone), Haven Cocktail Lounge (CIA at Copia), The Grove Restaurant (CIA at Copia), Luch Box (CIA at Copia), Wine Bar (CIA at Copia) 등이 있으며, 이곳에서 학생들은 실제 레스토랑 운영 경험을 쌓습니다.

 

프로그램: 와인 및 음료 관련 학위 과정 외에도 Culinary Arts, Baking & Pastry Arts 등의 실무 및 원데이 클래스, 개인 클래스 등을 제공합니다.

Certificate Program (자격과정)	Accelerated Culinary Arts Certificate
Associate Program (준학사과정)	Baking and Patry Arts Culinary Arts

 

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[CIA 텍사스 캠퍼스: San Antonio]

특징: 텍사스 캠퍼스는 미국 남서부 지역의 요리 전통을 강조하며, 특히 라틴 아메리카 요리와 텍스멕스(Tex-Mex) 요리에 중점을 둡니다. 샌안토니오의 역사적인 펄 디스트릭트(Pearl District)에 위치한 이 캠퍼스는 도시의 문화와 요리적 다양성을 반영하고 있습니다.

 

시설: 텍사스 캠퍼스는 현대적인 요리 교육 시설을 갖추고 있으며, 학생들은 다양한 실습 환경에서 교육을 받습니다. 또한, 지역사회와의 긴밀한 협력을 통해 현지 요리사 및 외식업체와의 네트워크를 구축할 수 있는 기회를 제공합니다.

Savor는 CIA 텍사스 캠퍼스의 대표적인 레스토랑으로, 학생들이 라틴 아메리카 요리의 다양한 맛을 선보이는 곳입니다. 이곳에서 학생들은 실습을 통해 레스토랑 운영과 요리 기술을 습득합니다. 그리고, 연례 팝업의 CIA 베이커리 카페가 있으며, 이 카페는 제빵 및 제과학과 졸업반 학생들이 운영하며, 매년 1월부터 4월까지 달콤하고 짭짤한 간식을 제공하고 있습니다.

 

프로그램: 텍사스 캠퍼스는 주로 Associates Degree in Culinary Arts 프로그램을 제공하며, 뉴욕 하이드 파크에 있는 CIA 본교와 동일한 심도 있는 커리큘럼을 따릅니다. 또한, 평생 교육 과정과 단기 프로그램도 운영하여 현직 요리사나 외식업계 종사자들이 기술을 연마할 수 있습니다.

Associate Program (준학사과정)

Baking and Patry Arts Culinary Arts

 

[CIA 싱가포르 캠퍼스: Temasek Polytechnic]

싱가포르의 타마섹 폴리테크닉(Temasek Polytechnic) 캠퍼스 내에 위치하며, CIA와 협력하여 프로그램을 제공하고 있습니다. 싱가포르 캠퍼스는 아시아 태평양 지역 내에서 CIA의 글로벌 네트워크를 확대하는 중요한 거점으로, 다양한 문화적 배경을 가진 학생들이 모여 학습하고, 글로벌 외식업계에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 지원합니다.

 

특징: 싱가포르 캠퍼스는 아시아의 중심지에 위치해 있으며, 아시아 요리와 서양 요리의 융합을 중점적으로 교육합니다. 이 캠퍼스는 아시아 요리의 전통과 현대적 접근을 통합하여 학생들이 글로벌 요리 트렌드를 이해하고 적용할 수 있도록 돕습니다.

 

시설: 타마섹 폴리테크닉 내의 현대적인 요리 교육 시설에서 학생들은 최첨단 요리 장비와 기술을 활용하여 실습할 수 있습니다. 싱가포르 캠퍼스는 아시아와 서양 요리를 결합한 다양한 요리 스타일을 탐구할 수 있는 교육 환경을 제공합니다.

 

프로그램: 싱가포르 캠퍼스에서는 Bachelor’s Degree in Food Business Management 프로그램을 통해 필수 지식과 기술을 구축하고, 문제 해결 능력과 창의적 사고를 배양하며, 미래의 외식 및 호텔 산업 리더로서 학생들을 준비시키는 데 중점을 둡니다.

이 프로그램은 타마섹 폴리테크닉과의 협력을 통해 제공되며, 싱가포르의 풍부한 요리 문화와 자원을 활용합니다. CIA는 2007년부터 타마섹 폴리테크닉과 협력하여 Culinary & Catering Management(요리 및 케이터링 경영) 디플로마 프로그램을 공동으로 가르치며 싱가포르에서 교육을 제공해 왔습니다.

Bachelor of Business Administration (BBA) in Food Business Management 과정은 Culinary Arts와 Baking and Pastry Arts 중점(Focus) 중에 하나를 선택해야 하며, 학위 취득을 위한 총 이수학점은 129학점입니다.

 

[CIA 온라인 캠퍼스]

CIA는 또한 온라인 학위 과정이 있습니다. 바쁜 직장인을 위한 온라인 석사(Masters) 프로그램이 있고, CIA 동문 졸업생을 위한 학사 학위 과정이 있습니다.

- Master’s in Food Business
- Master’s in Sustainability Food Systems
- Master's in Wine and Beverage Management
- Master's in Culinary Arts Culinary Arts

 

온라인 석사 프로그램은 고급 요리 교육의 최정상급 과정으로, 온라인 학습과 미쉐린 스타 레스토랑에서의 유급 인턴십을 통해 차세대 레스토랑 경영자를 양성합니다.

입학생 전원에게 전액 장학금이 제공되며, 지원 자격으로는 학사 학위와 요리 분야에서의 경력이 요구됩니다.

 

CIA 요리학교에 대한 정보가 필요했다면, 도움이 되었기를 바랍니다.