이탈리아 라벤나 여행 중에 이탈리아어도 배우고, 와인에 대해서도 배워보세요.

와인의 맛 평가

세계 3대 와인은 프랑스의 보르도 와인, 이탈리아의 바로로 와인, 그리고, 스페인의 리오하 와인으로 알려져 있습니다. 와인에 대해서 잘 모르지만, 세계적으로 유명한 와인 지역은 이외에도 캘리포니아 남부 지방, 아르헨티나, 칠레, 그리고, 호주 등이 있는 것으로 알려져 있습니다. 대형 할인마트에서도 쉽게 와인을 접할 수 있으며, 가정용 와인의 판매 가격은 저렴한 것은 만원 이하로도 충분히 구입 가능합니다. 좀 비싸 보이는 와인은 잠금 장치가 별도로 있는 곳에 보관되어 있고, 가격도 천차만별입니다. 레드와인과 화이트와인이 다르고, 같은 레드 와인이라 해도 와인의 맛과 향은 개인의 취향에 따라 다르기 때문에 좋아하는 와인을 찾기 위해서는 많은 종류의 와인을 시음해 보는 것이 좋다고 합니다.

 

피크닉 와인-출처:픽사베이

 

와인의 맛을 평가할 때 사용하는 일반적인 용어가 있는데요. 바디감이 어떻다, 당도와 신맛은 어떤지, 떫은 맛은 어느 정도인지 등 와인의 맛을 언급할 때 전문적인 용어를 안다면, 자신이 좋아하는 와인을 쉽게 찾아갈 수 있을 것입니다. 와인을 누군가에게 추천할 때 다음의 용어를 사용해 보는 것은 어떨까요?

• 산도 (Acidity) - 와인의 신맛과 단맛의 균형을 나타내는 지표입니다. 산도가 높을수록 와인은 더 신맛이 강해지며, 산도가 낮을수록 와인은 더 부드러워집니다.
• 당도 (Sweetness) - 와인의 당도는 포도주가 발효되기 전의 당도에 따라 결정됩니다. 와인의 당도는 대체로 건조한(dry) 와인, semi-dry, semi-sweet, sweet 와인으로 구분됩니다.
• 탄닌도 (Tannin) - 와인에서 주로 발견되는 물질로, 포도의 피부, 씨 등에서 추출됩니다. 탄닌도는 와인의 구조와 맛을 결정합니다. 탄닌이 많은 와인은 씁쓸하고 걸쭉한 맛을 내며, 탄닌이 적은 와인은 부드럽고 깔끔한 맛을 내게 됩니다.
• 알코올 (Alcohol) - 와인에 함유된 에탄올의 양으로, 와인의 향과 맛에 영향을 미칩니다. 알코올이 높을수록 와인은 더 따뜻하고 강력한 맛이 됩니다.
• 향 (Aroma) - 와인의 향은 포도의 특징과 와인 제조 과정에서 발생하는 화학 반응에 의해 결정됩니다. 와인의 향은 보통 과일, 꽃, 나무, 스파이스 등으로 분류됩니다.
• 바디 (Body) - 와인의 바디는 와인이 입 안에서 느껴지는 느낌입니다. 바디가 가벼운 와인은 묽은 맛이고, 바디가 무거운 와인은 짙은 맛이 나게 됩니다.

이외에도 와인의 색상, 향기와 여운 등이 중요한 평가 요소로 작용합니다.

와인을 전문적으로 서비스하거나 관리하고 추천하는 사람을 소믈리에라고 하는데요. 와인을 전문적인 직업으로 한다면 더 필요할 것이고, 취미로 와인에 대해서 좀 더 자세히 배워보고자 하는 분들을 위한 와인 클래스가 있어서 소개해봅니다. 3대 와인 생산지인 이탈리아를 여행할 기회가 있다면, 꼭 와인 수업을 들어보세요.

이 수업에서는 이탈리아어를 배우면서 와인 용어, 테이스팅을 하면서 좋은 와인을 고르는 법 등을 배울 수 있습니다.

 

Palazzo Malvisi Ravenna

Palazzo Malvisi Ravenna라는 스쿨에서 제공하는 1주 과정으로 학원은 이탈리아 동부에 위치한 해안도시 라벤나에 위치합니다. 학교는 쇼핑지역에서 아주 가까운 곳에 위치해 교통이 편리합니다.

 

Palazzo Malvisi Ravenna 위치-구글지도

라벤나에서 이탈리아어를 배우고자 한다면, 선택할 수 있는 어학원이며, 일반 언어 과정 이외에도 스페셜 코스로 시니어를 위한 이탈리아언어과정, 이탈리어어+쿠킹, 이탈리아어+와인, 이탈리아어+모자이크 등이 제공되고 있습니다.

 

Italian Wine & Language Course

오전에는 이태리어 레슨이 있고, 오후에는 이태리 와인을 공부할 수 있습니다. 와인 어휘, 테이스팅 테크닉과 전형적인 와인의 테이스팅을 배울 수 있는 기회입니다. 그리고, 지역 미식 제품의 시음 기회가 있기에 만약, 특정 식단을 따르거나 음식 알레르기 등이 있다면, 등록 시 반드시 학원측에 알려야 합니다.

이 코스는 매주 월요일에 시작하면, 학습 기간은 1주로 원한다면, 연장 가능합니다.

-      이탈리아어 코스: 주당 20레슨 (오전)

-      이태리 와인 레슨: 2레슨/주이며, 3시간/레슨 수업 (오후 5시~8시)

 

Palazzo Malvisi Ravenna 학교는 2023년에는 2월 27일부터 12월 15일까지 운영합니다. 이태리어가 기초인 사람들은 한 달에 한 두 번 정해진 월요일에 수업을 시작할 수 있으며, 프로그램 등록 신청은 60유로입니다.

와인 수업은 주당 430유로이며, 여기에는 언어 20레슨과 와인수업, 그리고, 와인 테이스팅이 포함되어 있습니다.

 

이탈리아 라벤나는 유네스코 세계문화유산에 등재된 유명한 유적지로, 중세시대의 도시벽과 성벽, 궁전, 교회, 수도원 등이 잘 보존되어 있습니다. 특히, 세계적으로 유명한 궁전 중 하나인 "라벤나의 테오도리쿠스 궁전(Theodoric's Palace)"이 있습니다. 이 궁전은 오스트로고트 왕국의 군주인 테오도리쿠스가 건립한 건물로, 중세시대의 건축물과 예술의 중요한 역사적 유산 중 하나로 꼽힙니다. 라벤나는 또한 세계적으로 유명한 토마토 요리와 신선한 해산물로 유명하며, 맛있는 이탈리아 요리와 함께 중세 유적지를 즐길 수 있는 멋진 여행지입니다. 이탈리아 여행 중 라벤나를 거쳐 간다면, 꼭 1주일은 추가로 여유를 두시고, 이탈리아어+와인 수업을 등록해 보세요. 현지인과 이탈리아어로 소통해 볼 수 있는 자신감은 물론이고, 이탈리아 와인에 대한 지식을 쌓을 기회가 될 것입니다.